سكينة سوجيهيكي من مجموعة سبلاش داماسكاس من زانماي. سكاكين السوجيهيكي اليابانية مخصصة لتقطيع اللحوم لشرائح بدقة و سهولة بفضل نصلها الطويل و النحيف، و بفضل الشفرة ذات الزاوية المزدوجة، فهي تضمن تقطيع متقن بحركة واحدة.

الطول الإجمالي: ٤١.٨ سم
طول النصل: ٢٧ سم
الوزن: ١٧٥ غ

مجموعة سكاكين سبلاش داماسكاس مصنوعة من ٣٢ طبقة من فولاذ الداماسكاس و بطبقة وسطى من فولاذ VG-10، و لها شكل مموج و مميز. فولاذ الداماسكاس يعطي للسكينة مرونة عالية بينما طبقة VG-10 توفر للنصل و الشفرة القوة و المتانة المطلوبة. كل سكينة من هذه المجموعة تتميز بتصميم داماسكاس فريد فهي مصنوعة يدوياً. سكاكين هذه المجموعة مزودة بمقبض سداسي الأوجه من خشب الباكا الأسود عالي الكثافة و المقاوم للسوائل، و مزين بمسمار من الموزايك المعدني. تصميم المقبض المميز يوفر تحكم تام بالسكينة و راحة أثناء الإستخدام.

مصنوعة يدوياً في اليابان

تنبيه: يجب تنظيف السكاكين بشكل يدوي فقط بالماء و الصابون و تجفيفهم فوراً، و لا توضع السكاكين في غسالة الصحون أبداً.